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酿酒小作坊如何办理食品生产加工小作坊许可证?

2018-10-22     作者:     文章来源:     点击数:762 

白酒生产许可证到底能不能办?怎么办?用传统酿酒设备做酒的你,是不是一直在找寻答案?今天,小编就这个问题为大家做详细阐述,希望大家有所收获。

关于白酒生产许可能不能办,我总结归纳起来,一共有三种情况:

第一种情况是有些地方明确表示“以证换证,不发新证”。

第二种情况是有些地方允许小酒坊生产粮食酿造白酒,可以发食品小作坊加工生产许可证。

第三种情况是政府没说行,也没说不行。

我相信大部分酿友关心的问题都是第二种情况,所以唐三镜小杨老师为大家重点讲解一下如何办理食品生产加工小作坊许可证。

这些省市的法规一般叫《XXXXX条例》,是这么规定的:

“以粮食酿造酒”可以发证。发的证是“食品生产加工小作坊许可证”,但只能通过散装或简易包装后销售。

像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装,酿酒坊不能采用。就是不让你跨区域销售。有些地方允许进超市,有些地方不让进超市。

各省对小作坊销售范围规定的不一样,需要各位经营户注意,避免引来麻烦。

那这个证到底要怎么办,具体的流程是怎样的呢?

一般的流程是,到政府的行政服务中心,找到市场监督管理局(食品药品监督管理局)的窗口,或者直接到市场监督管理部门(食品药品监督管理部门),填写申请书,提交如下资料:

各地规定的资料略有差异,但基本上都是这些。

一般来说,提交资料后15个工作日,监管部门会到现场去核查,条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证(登记证)》。

各地要的资料都大同小异,可能具体要求有些不一样。具体要当地监管部门。

政府对发证的加工酿酒坊,也颁布一系列的监管要求。我们一起来看看都有哪些要求:

第一点要求,会加强日常监督检查(频率,每年至少4次)。

政府检查什么内容呢?蕞基本的,要有必须的生产设备(烤酒设备、灌装线……),能正常生产,产品符合标准要求;再高一点的要求是有进货查验记录、生产记录和销售记录;更高一些的要求是有对应的食品安全管理制度,能自己识别一些食品安全问题。

第二点要求,政府除日常监督外,还会对产品进行抽样检测。

对发现酿酒坊白酒中甲醇、塑化剂、氰化物等重要安全指标不合格的,将立即责令其停产整顿,召回产品,彻查原因,依法处理。

第三点要求,政府会严厉打击违法违规行为。

严厉打击未取得食品小作坊登记证生产加工白酒的行为,严厉打击使用工业酒精等非食品原料生产加工白酒的行为,严厉打击制售假冒伪劣白酒的黑窝点黑作坊。一旦发现违法违规行为,按照相关法律法规的规定严肃处理;涉嫌犯罪的,及时移送公安机关,追究刑事责任。

除食品生产加工小作坊许可证之外,您还可以根据自己的规模大小选择办理配制酒的生产许可证、露酒及其他蒸馏酒的生产许可证等等。